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Karpfen mit Paprika (Serbien)
Zutaten
- 1 kg Karpfen
- 500 g Zwiebeln
- Öl
- Paprika
- Salz
- 1-2 scharfe Peperoni.
Die ausgenommenen Fische zuerst der Länge nach teilen, dann in Stücke schneiden. Blättrig geschnittene Zwiebeln in Öl dünsten, reichlich mit Salz und Paprika würzen. Mit Wasser aufgießen, Peperoni beigeben und so lange kochen, bis die Zwiebeln gar sind. Dann abseihen und die Fischstücke im Sud garkochen.
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